Innanzitutto mi scuso per il ritardo con il quale le scrivo, ma sarà inutile dirLe che da quando è arrivata la notizia della partecipazione al Trofeo Berlucchi, i giorni si sono susseguiti in modo frenetico e surreale, tra studio, lavoro, vita personale e tutto ciò che può passare per la testa ad un neo sommellier professionista da pochi mesi.
Compirò 39 anni il 3 ottobre, il giorno della finalissima. E questo non poteva che essere il regalo più bello, indipendentemente da come vada, essere tra i miei colleghi, in un luogo  meraviglioso quale la Basilicata, non potevo avere di più… Per me ho già vinto, mi basta sentire il profumo di quell’atmosfera che sarà (quel mix tra colleghi e terroir) per poter essere felice come lo sarà il Fortunato.
Mi eccita la possibilità di confrontarmi con persone che hanno il mio stesso entusiasmo in questo meraviglioso mondo della Sommellerie. Tutta questa magnifica esperienza che succederà nei prossimi giorni mi darà (ne sono sicuro, perchè ne sono già carico) l’energia necessaria per andare avanti con il mio obbiettivo: “La comunicazione”.
Difatti, più che sapere come si chiama l’ultima AVA nata in California, mi dedicherei più a fare in modo che ovunque io vada, possa fare un po’ di chiarezza nel mare di inesattezze e confusione che regna nel mondo dell’enogastronomia, perchè credo che di questo ci sia veramente bisogno. Ed è per questo che sono diventato assaggiatore ONAF e ONAS.
Ed è per questo che sono un appassionato di lingue e culture straniere, a 360 gradi.
Ed amo, in particolar modo, organizzare eventi dove si viene a conoscenza di quanto sia bello ed interessante mischiare i vari prodotti enogastronomici e le rispettive culture, ovviamente di tutto il mondo.
Spero di potermi far conoscere meglio in seguito, quando avrò conosciuto quel magnifico gruppo di sommeliers detti: “I MAGNIFICI 18″.
…a presto.

Matera è vicinissima… lo spirito in cui affronto questo concorso, come in tutti gli altri del resto, è quello pieno di grinta tipico di chi sa di confrontarsi con colleghi preparati per raggiungere il più prestigioso e ambito titolo dell’anno.
Una sfida che mi porterà, comunque vada, ad una grande crescita, professionale, personale e umana. Grazie a un duro lavoro e a grandi maestri l’anno passato sono arrivato sul podio accanto ai miei due grandi amici Ivano e Cristiano.
Un’emozione fortissima, speciale: non avrei mai pensato di poter gareggiare contro i miei maestri-amici, con i quali ho condiviso momenti importanti di studio: anche in questa occasione sono stati in grado di farmi crescere!
A Matera saremo tutti rivali ed uno solo conquisterà il titolo di Miglior Sommelier d’Italia 2009… credo comunque che il lavoro e l’ impegno quotidiano, la passione che ci dà la forza per affrontare i sacrifici, la disciplina che ci permette di seminare e raccogliere frutti, ci fanno essere tutti campioni, perché siamo arrivati al Concorso.
Anche quest’anno partecipo con la grande speranza di vincere e con la certezza di crescere. Una crescita certo professionale, ma anche personale e umana, vista la grande solidarietà che si crea tra i partecipanti e la capacità di tutti di affrontare con grande entusiasmo un momento così impegnativo. Mi piace confrontarmi con concorrenti così preparati perché mi mette in discussione dandomi lo stimolo per trovare nuovi punti di vista in ciò che sto studiando. Ricordiamoci che qualsiasi podio, sconfitta, piazzamento… è una partenza, mai un arrivo!
Un grande bocca al lupo a tutti (me compreso “crepi!”), visto che comunque un pizzico di fortuna non guasta mai! Ci vediamo a Matera, Luca

Sono appena tornato dal Gran Premio del Sagrantino, dove ho centrato la finale…. ho fatto qualche piccolo passo avanti nella sicurezza rispetto al Sangiovese dove proprio non mi ero preparato e per un errore o due mi sono giocato la vittoria! Sarà per la prossima.
Mi chiedi qualche impressione sul Concorso. Posso dirti che per me l’avvicinamento al mondo dei concorsi è stata una cosa estremamente casuale avendo partecipato al concorso del Miglior Sommelier del Trentino quasi per caso, spinto dal mio Presidente. La vittoria in quel concorso mi ha aperto nuovi orizzonti, ho partecipato al GP Sagrantino dello scorso anno arrivando terzo e al Master del Sangiovese raggiungendo la finale. Poi la prima esperienza al Berlucchi 2008 a Catania.
Lo spirito con il quale mi sono avvicinato a questi concorsi è stato sempre quello di andarci per imparare qualcosa di nuovo, per vedere altri posti e per mettermi alla prova. Molto filosoficamente dico sempre che se proprio il concorso va male, alla fine hai sempre 20/25 domande in più da approfondire al tuo ritorno a casa!
Essendo io un Delegato ed un relatore ho potuto trarre un vantaggio diretto dalla dura preparazione alla quale ci si sottopone in vista di un Concorso e non mi stancherò mai di stimolare i ragazzi che frequentano i corsi dicendo che mettersi alla prova è innanzitutto una grossa sfida con se stessi, con i propri limiti e con le proprie lacune ed un forte motivo per migliorarle.
Cosa mi aspetto dal Berlucchi…. bella domanda. Non ho attese particolari, so che giù a Melfi la concorrenza sarà molto dura e di altissimo livello. Nel mio piccolo mi sento onorato già nel vedere il mio nome scritto tra i diciotto che avranno il diritto di partecipare a questa selezione finale.
Logicamente sto cercando di prepararmi a dovere in questi ultimi giorni dato che in agosto non ho potuto farlo per gli impegni di lavoro che in un’attività stagionale non mi hanno dato tempo per staccare e concentrarmi su altre cose. Ho deciso di partecipare alla selezione di Milano perché volevo rimettermi alla prova e, appunto, ritentare l’avventura dello scorso anno. Poi ci sono i colleghi amici, o amici colleghi fai tu!
Ecco, questo mi sento di doverlo sottolineare. L’anno scorso mi sono timidamente affacciato in Umbria al Sagrantino, ma era la prima volta che partecipavo ad un Concorso al di fuori del Trentino e non sapevo cosa aspettarmi. Forse un ambiente elitario, fatto di grandi sapientoni o di “uomini bionici”. Invece mi sbagliavo. Ho imparato a conoscere un gruppo di ragazzi preparati, umili, pronti a studiare nelle pause del lavoro o a orari impossibili per far quadrare gli impegni della giornata.
Con tantissimi di loro ho stretto un rapporto di amicizia e di scambio che non si limita a quei giorni di Concorso ma ci da possibilità di sentirci e talora di vederci anche in altre occasioni dell’anno. Forse i concorsi, caro Franco, li faccio soprattutto per questo bell’ambiente. Competitivo ma leale, altamente professionale ma molto appassionato. Ci vediamo a Melfi, ti auguro un buon lavoro

Mi presento, sono Roberto Adduono, 31 anni,  maitre-sommelier del ristorante “Il Conte Andrea” di Salerno. Opero nella ristorazione da sempre e sono sommelier professionista dal 2006.
E’ la mia seconda partecipazione al Trofeo Berlucchi dopo quella del 2007 nella quale mi fermai alle semifinali. L’anno scorso non ho partecipato perché impegnato nei preparativi del mio matrimonio.
E proprio questo mi ha fatto riflettere sul modo di vivere il mondo dei concorsi. E’ come un “circolo vizioso”, una volta entrato è difficile ad uscirne, perché è bellissimo avere questi confronti con altrettanti professionisti e da questo viene fuori tanta voglia di imparare, sapere e crescere senza mai fermarsi.
Questo concorso è sicuramente una vetrina importante dove poter mettersi in discussione a livello nazionale.
Il Trofeo Berlucchi è sicuramente un punto di partenza per la nostra professione perché ci indica che il mondo del vino non è statico ed ogni momento è buono per imparare ciò che la vigna ci rende di nuovo.
Colgo l’occasione per augurare a tutti i miei colleghi un grande in bocca al lupo e che vinca il migliore.

Sono Niccolò Baù,vincitore del Concorso del veneto. Alla sua esclamazione “che vinca il migliore” risponderei come Nereo Rocco “speremo de no!”!
A parte gli scherzi e le reminescenze calcistiche credo che devo ancora imparare molto prima di raggiungere i vari Cini, Martini e Balleri, tuttavia non mi sento battuto in partenza e darò battaglia anche perché ho spirito competitivo.
Raggiungere colleghi così quotati e bravi in Basilicata mi riempie di orgoglio e, come ho potuto constatare l’anno scorso a Catania, sarà anche un gran piacere condividere con loro questa bellissima esperienza perchè sono delle persone per bene.
Buon lavoro e a presto!

Il concorso Miglior Sommelier d’Italia – Trofeo Berlucchi è divenuto ormai un must, è un riferimento assoluto per tutto il movimento della sommellerie e non solo italiana.
Lo spirito di partecipazione é un po’ sempre lo stesso, la voglia di confrontarsi, di crescere professionalmente e perché no, emergere. Essere tra i semifinalisti è già un successo, negli ultimi anni lo standard di preparazione richiesto è cresciuto enormemente e le prove sono divenute sempre più ardue e complesse, per cui essere lì tra i migliori 16 sommelier d’Italia è già un’ottima prestazione.

Mi chiamo Daniele Arcangeli, ho 32 anni ed abito a Viareggio; attualmente lavoro presso l’hotel Bagni di Pisa, uno spa resort sito in San Giuliano Terme (PI) come Bar Manager e  – appunto svolgo anche la funzione di Sommelier presso il bar.
L’hotel, membro dal 2008 della Leading Hotel of the World fa parte del gruppo “Società Terme e Benessere” che annovera l’hotel Grotta Giusti (dove lavora il mio amico Andrea Balleri – anche lui semifinalista al Trofeo Berlucchi) a Monsummano Terme (PT) e Fonteverde a San Casciano dei Bagni (SI). Dal  2006 dopo varie esperienze nell’hotellerie di lusso in Italia e all’estero, mi sono legato professionalmente a questa azienda.
Diplomato Sommelier nel 2008 (Delegazione Pistoia con Roberto Bellini), l’azienda dove lavoro mi ha dato la possibilità di organizzare eventi a tema presso il bar dell’hotel che ruotano intorno al mondo del beverage, in particolare vino, distillati ma anche thé.
Fatta questa piccola introduzione Le dirò…
L’anno scorso ero a Catania al congresso Nazionale Ais per ritirare la borsa di studio della Bonaventura Maschio e sinceramente non avrei mai pensato di poter essere annoverato tra i migliori 18 semifinalisti del 2009.  La preparazione è frutto di tanto impegno nello studio e nel seguire le degustazioni per tenersi allenati sacrificando a volte anche la vita privata. Personalmente sono molto motivato a fare bene; il trofeo Berlucchi è sicuramente un ottimo e importante stimolo soprattutto per i giovani Sommeliers come me per crescere professionalmente. Vista l’importanza e la visibilità del premio e vista la mia prima esperienza con i grandi sommeliers “navigati”, spero di poter essere all’altezza delle aspettative.
Personalmente ringrazio la Berlucchi e l’Ais che creano opportunità di crescita per i giovani Sommeliers.
Una menzione importante và alla scuola concorsi Toscana che mette a disposizione la propria esperienza per creare un “vivaio” di giovani per poter partecipare ai concorsi.

Tra loro il futuro Miglior sommelier d’Italia 2009

Saranno in diciotto, tra cui una sola donna, i semifinalisti del Trofeo Guido Berlucchi, tra cui, dapprima venerdì 2 ottobre nella semifinale (in programma alle 17.30 presso il ristorante Relais La Fattoria di Melfi), quindi sabato 3 ottobre presso l’Auditorium del Conservatorio Duni di Matera, emergerà il vincitore che raccoglierà da Ivano Antonini, campione 2008, lo scettro di Miglior sommelier d’Italia 2009.
Il Trofeo si svolgerà nell’ambito del 43° Congresso nazionale dell’A.I.S., che avrà come teatro quest’anno la Basilicata, e che vedrà l’A.I.S. Basilicata ed i suoi responsabili, a partire dal Presidente regionale Vito Giuseppe D’Angelo, impegnatissimi a fare del loro meglio per rendere questo Congresso un esperienza memorabile.
Ecco, rigorosamente in ordine alfabetico, i loro nomi, con l’indicazione dei locali dove stanno maturando le loro esperienze professionali.

I semifinalisti al Trofeo Guido Berlucchi
Roberto Adduono Ristorante Il Conte Andrea, Salerno
Daniele Arcangeli Bagni di Pisa Natural Resort San Giuliano Terme PI
Roberto Anesi Ristorante El Pael Canazei TN
Andrea Balleri (Miglior Sommelier Toscana 2009) Hotel Grotta Giusti Monsummano PT
Niccolò Baù (Miglior Sommelier Veneto 2009) Ristorante Cà Daffan Arzignano VI
Cristiano Cini Ristorante La Tagliatella Arezzo
Stefano Cipolato Hotel Venezia Mestre VE
Salvatore Correale (Miglior Sommelier Campania 2009) Grand Hotel Ambasciatori Sorrento Na
Gabriele Del Carlo Enoteca Pinchiorri Firenze
Angelo Di Costanzo Ristorante L’Olivo del Capri Palace Anacapri NA
Giuseppe Greco (Miglior Sommelier Trentino 2009) Ristorante Il Gallo Cedrone Madonna di Campiglio TN
Vincenzo Gullone Enoteca Bottegaccia Aosta
Luca Martini Osteria Da Giovanna Arezzo
Carlo Pagano (Miglior Sommelier Abruzzo-Molise 2009) Hotel Dora Pozzilli IS
Pola Manoel (Miglior Sommelier Lombardia 2009) Ristorante Cracco Milano
Carmela Santarsiero Ristorante Pizzeria Hurricane Pignola PZ
Davide Staffa Caffè della Rotonda Cervia (Milano Marittima) FC
Rudy Travagli (Miglior Sommelier Romagna 2009) Ristorante Kalumet Cervia (Milano Marittima) FC

Sarà indubbiamente uno dei momenti chiave del Congresso A.I.S di Catania. Sto parlando delle fasi finali del Trofeo Guido Berlucchi-Miglior Sommelier d’Italia 2008, con la fase preliminare delle selezioni prevista per venerdì 17 (!!!) ottobre, e la finale che si svolgerà il giorno dopo dalle ore 14.30, con la premiazione prevista nel corso della serata di gala del 18 ottobre.
Quindici i finalisti provenienti un po’ da tutta Italia, giovani e un po’ più esperti, sommelier che per la prima volta giocano le loro carte per tentare di aggiudicarsi il più prestigioso dei concorsi della sommellerie italiana e altri, invece, che si ripropongono, dopo aver addirittura sfiorato il successo o comunque essere arrivati a questa ambitissima fase finale. Una sola donna (in finale c’è addirittura il marito, vedremo chi sarà il top sommelier della famiglia…), e quattordici maschietti, provenienti da Lombardia, Trentino, Veneto, Toscana, Abruzzo, Marche Campania, con fior di esperienze professionali nel loro curriculum. Questi, in ordine alfabetico, ma con doverosa cavalleresca precedenza alla donna sommelier, i loro nomi, i ristoranti e gli alberghi dove operano.

Simona Bizzarri Miglior Sommelier della Toscana 2008

Roberto Anesi Canazei (TN) Ristorante El Pael Canazei Miglior sommelier del Trentino 2008

Ivano Antonini Il Sole di Ranco (VA) Miglior sommelier della Lombardia nel 2001 e vice campione d’Italia nel 2001 e nel 2004.

Andrea Balleri Bar di Grotta Giusti Monsummano Terme (PT) Nel 2002 vincitore del premio internazionale John White per i barman a Singapore.

Niccolò Baù Cà Daffan di Arzignano (VI) Due volte secondo classificato al concorso per il Sommelier professionista del Veneto

Cristiano Cini Ristorante La Tagliatella Arezzo (AR) vice campione d’Italia nel 2006

Stefano Cipolato Hotel Venezia di Mestre (VE) Miglior sommelier professionista del Veneto 2007

Salvatore Correale Grand Hotel Angiolieri di Vico Equense Napoli (NA) tre volte finalista al Concorso Miglior Sommelier d’Italia

Giovanni Curcio Enoteca Pinchiorri Firenze Vincitore del Premio A.I.S. Villa Sandi nel 2007

Angelo Di Costanzo Enoteca l’Arcante Pozzuoli (NA) Miglior Sommelier della Campania 2008

Andrea Gori Trattoria da Burde Firenze Secondo classificato nel Primo Campionato Europeo W.S.A

Marco Grassi Metro Milano Miglior sommelier della Lombardia nel 2007

Matteo Magnapane Ristorante Le Case Macerata (MC) Primo Sommelier professionista delle Marche 2008

Luca Martini Osteria da Giovanna Arezzo (AR) Miglior sommelier della Toscana 2007 vincitore del Master del Sagrantino 2008

Giovanni Sinesi Ristorante Reale di Rivisondoli (AQ) Miglior Sommelier di Abruzzo e Molise 2008

Per conoscerli meglio, molto interessante leggere la serie di agili interviste che ha fatto loro Francesca Cantiani, della redazione di De Vinis, pubblicate (leggete qui) sul sito Internet dell’A.I.S.
Cosa fare, in attesa di conoscerli personalmente, di raccontare le loro emozioni e le speranze alla vigilia del Concorso, se non augurare a tutti loro buona fortuna, auspicando, come di prammatica, che “vinca il migliore”?
f.z.