Questo concorso per me ha un sapore particolare…vengo da una stagione particolarmente florida di successi e questo fra l’altro sarà il mio ultimo Concorso per il titolo italiano, per motivi legati all’età visto il nuovo regolamento 2010.
Come sempre ce la metterò tutta, poi se va bene ok, altrimenti come è stato per le altre quattro edizioni del passato, sarà comunque un momento per ritrovarmi con amici che condividono una passione uguale ed una ulteriore prova per testare la mia preparazione generale.
Comunque un’ulteriore prova che aiuta a crescere professionalmente. Quello che mi sento di trasmettere ai nuovi colleghi che si approcciano per la prima volta è quello di dire che è un’esperienza incredibile, da provare e se non andrà bene subito, di ritentare poi perchè è normale.
Ai sommelier che invece leggono queste pagine e che non hanno mai provato a fare un concorso dico che bisogna buttarsi assolutamente…sono troppe le situazioni positive che si incontreranno in futuro, che vale la pena tentare.
In bocca al lupo a tutti Amici….mal che vada ci faremo una bevuta per dimenticare se perdiamo…ed una per festeggiare chi vince!….anche questo è il bello dei Sommelier!!!